Nasıl Yapılır
- Malzemeler: Et (genellikle tavuk, hindi veya et), sebze (patlıcan, kabak, ıspanak), domates, soğan, sarımsak, baharatlar (karabiber, kimyon, fesleğen), tuz, zeytinyağı ve su.
- Hazırlık: Et küpler halinde doğrayıp, soğan ve sarımsakla birlikte pişirilir. Sebze ve domates ise ayrı ayrı doğranır.
- Pişirme: Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve su eklenir. Yarım saat boyunca kaynatılır ve baharatlar eklenir. Corba tamamen pişerse servis edilir.
Faydaları
- Besin Değeri: Ezo Gelin Corbası, protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral açısından zengindir.
- Sağlık Faydaları: Sebzelerin bol bol kullanılması, antioksidan özellikleri ve besin değeri sağlar.
- Kesinlikle Tadı: Baharatlarla tatlandırılmış bu corba, tüketiciyi mutlu eder.
Bu tarzda yapılan corba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir. Ezo Gelin Corbası’nın tarifini ve faydalarını daha detaylı bir şekilde öğrenmek istersen, ilgili bir kitap veya internet kaynaklarına göz atabilirsin.